Le blog de Vinnie

Ingrédients : 2 jaunes d'œufs 100 g de sucre en poudre 120 g de beurre 240 g de farine 1/2 sachet de levure chimique le jus d'un citron le zeste d'1 citron non traité Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et le zeste. Fouetter vivement,...

* Pour 4 personnes * Ingrédients : 4 aubergines 200 ml de coulis de tomates fraîches 200g de chèvre frais 80 g de fromage blanc à 0% de MG 1 c. à soupe de parmesan râpé 2 c. à soupe d'huile d'olive quelques feuilles de basilic frais quelques graines de...

* Pour 6 personnes * Ingrédients : 1 yaourt (ou 160 g de crème épaisse) 2 œufs 240 g de farine 800 ml de lait 135 g de sucre 50 g de beurre cannelle, sucre roux Battre au fouet les œufs et le sucre. Ajouter la farine, le sucre et le lait. Allumer le four...

* Pour 2 à 3 pots * Ingrédients : 1,1 kg de poires williams 800 g de sucre le jus d'un citron Bien laver les poires. Ne pas les peler, les couper en 4, ôter le coeur et les pépins. Râper les poires. Mettre poires, sucre et jus de citron dans une bassine...

* Pour 6 personnes * Ingrédients : 200 g de lardons allumettes 100 g de fromage râpé 3 œufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 10 cl de vin blanc un peu de poivre Allumer le four th6, 180°C. Faire revenir à sec les lardons. Bien...

* Pour 6 croques-naans * Ingrédients : 3 c.à soupe de beurre fondu 1,3 dl de lait 1 c.à soupe d'huile 4 c.à soupe de yaourt nature 1 c.à café de sel 300 gr de farine 1 c.à café rase de levure de boulanger 6 vaches qui rit 6 tranches de jambon Mélanger...

* Pour 6 personnes * Ingrédients : 12 pêches de vigne 50 g de beurre 80 g de sucre en poudre 6 tiges de romarin 5 cl de muscat Lavez et séchez les pêches. Coupez-les en deux et retirez les noyaux. Piquez-les sur les branches de romarin. Posez les brochettes...

* Pour environ 6 gros muffins * Ingrédients : 450 g de farine 280 ml de lait 6 g de sucre (une cuillère à café bombée) 4 g de sel (une cuillère à café rase) 1/2 cube de levure de boulanger soit 22 g Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte obtenue...

* Pour 4 personnes * Ingrédients : 2 à 3 oeufs 600 g d’escalope de poulet 1 oignon (facultatif) De la farine De la chapelure De l’huile de friture Coupez en fines lamelles les escalopes de poulet ainsi que l'oignon. Mixer le poulet et l'oignon pour obtenir...

* Pour 2 personnes * Ingrédients : 150g de courgette 1 demi oignon 1 Oeuf 30g de féta 1 càs de basilic 25g de chapelure Sel Poivre Lavez la 1/2 courgette, ôtez l'extrémité et râpez-la sans la peler. Pelez et émincez très finement le 1/2 oignon. Ciselez...