Le blog de Vinnie

* Pour environ 8 petits pots * Ingrédients : 4 oeufs 50 cl de lait 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé + quelques gouttes d'extrait de vanille Caramel liquide Préchauffer le four à 200 °C. Dans une casserole, mettre le lait ainsi que le...

* Pour 1 pot de confiture * Ingrédients : 100 g de chocolat 60 g de beurre 100 g de lait concentré sucré 40 g de noisette en poudre 3 cuillères à soupe de lait Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde en mélangeant toutes les 30 secondes (très...

* Pour 2 personnes * Ingrédients : 1 oeuf 25 g de sucre 20 g de farine 50 g de Toblerone 20 g de chocolat noir 50 g de beurre Dans un saladier, battez l'oeuf avec le sucre. Puis incorporez la farine. Dans un autre saladier, posé sur une casserole d'eau...

* Pour 4 personnes * Ingrédients : 3 oignons 20g de beurre 800g de pommes de terre épluchées 40g de beurre fondu 100g de fromage râpé 2 oeufs Eplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans les 20g de beurre. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade....

* Pour 4 personnes * Ingrédients : 8 Tomates 2 Oignons Chapelure Bouquet de thym Huile d'olive Sel Poivre Préchauffez le four à 180° (Th6). Lavez et coupez les tomates en 2. Disposez-les dans un plat allant au four. Hachez finement l'oignon et l'ail....

* Pour 6 personnes * Ingrédients : 175 g de farine 250 g de chocolat noir 120 g de beurre 180/200 g de sucre 4 oeufs vanille en poudre 10 g de cannelle en poudre 100 g de noix concassées Préchauffer le four thermostat 6 (170°C/180°C). Mettre le chocolat...

* Pour 4 personnes * Ingrédients : 1 pâte à pizza 650 g d'oignons 20 filets d'anchois 20 petites olives noires 1 cuil. à soupe de câpres Thym frais Huile d'olive Sel, poivre Pétrissez la pâte à pizza avec une cuillerée à soupe d'huile d'olive pendant...

* Pour 2 personnes * Ingrédients : 150 g de chair de crabe 2 c à soupe de mayonaise 1 c à soupe de worcestershire sauce 3 gouttes de tabasco 2 jaunes d'oeuf 100 g de chapelure sel 1 pincée de piment d'espelette 1 bain de friture Mélangez tous les ingrédients...

* Pour 1 litre de boisson * Ingrédients : le zeste de 2 grosses oranges (et d'un citron en option) non traitées 200 g de sucre cristallisé 12,5 cl d'armagnac, d'eau de vie ou de marc de raisin 1 litre de vin blanc sec ou de rosé Dans un bocal ou une bonbonne,...

* Pour 4 personnes * Ingrédients : 1 bouteille de mousseux 5 cl de liqueur de curaçao 10 cl de Triple sec 5 cl de Pulco citron 5 cl de Pulcon orange 5 cl de sucre de canne de la limonade Dans un grand récipient mélanger le Triple sec, le curaçao, le Pulco...