Citrons givrés

Publié le 26 avril 2011 par Vinnie

* Pour 4 personnes *

Ingrédients :

8 gros citrons
350 gr de sucre
30 cl d'eau

Couper le haut des citrons.
Les vider.
Mettre les citrons vides au congélateur.
Mixer la pulpe puis la passer au chinois.
Porter l'eau et le sucre à ébullition.
Aux premiers bouillons, retirer du feu et rajouter la pulpe mixée.
Laisser refroidir.
Verser la préparation dans la sorbetière et laisser turbiner 30 mn environ.
Remplir les citrons et les placer au congélateur minimum 2 heures avant de servir.

Auteur : wombi.cuisine.over-blog.com