Le blog de Vinnie

* Pour environ 12 madeleines * Ingrédients : 75 gr de beurre ramolli 125 gr de farine 2 oeufs 2 cuillères à soupe de lait 80 gr de sucre 1 banane très mûre 100gr de pépites de chocolat 1 vingtaine de cernaux de noix 1/2 sachet de levure chimique sel Tamiser...

* Pour 6 personnes * Ingrédients : 8 « Oréo » classiques 1 gousse de vanille 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 6 jaunes d’œufs 100 g de sucre Mettre le bol de la sorbetière 18 heures avant utilisation au congélateur. Fendre la gousse de vanille et...

* Pour 16 nems * Ingrédients : Nems 3 blancs de poulets 2 échalotes 1/2 botte de coriandre 4 CàS de crème fraîche 1/2 CàC de colombo en poudre 4 feuilles de bricks 1 jaune d'oeuf sel poivre Sauce 2 yaourts crémeux 2 CàS de mayonnaise 1 CàS de moutarde...

Ingrédients : 100g de poudre de noisette 60g de sucre glace 40g de farine 6cl de lait 3 blancs d'oeufs 20g de sucre en poudre 50g de beurre 150g de pâte à tartiner Dans un saladier, mélanger la poudre de noisette, le sucre glace et la farine. Ajouter...

* Pour 15 mini muffins * Ingrédients : 125 g de farine 1 cuillère à soupe de levure 50 g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 5 cl de lait 50 g de beurre fondu 2 poires 50 g de pépites de chocolat Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Dans un...

* Pour 2 personnes * Ingrédients : 1/2 courgette 1/2 oignon 1 oeuf 30g de fêta 1 càs de basilic 25g de chapelure Sel Poivre Lavez la 1/2 courgette, ôtez l'extrémité et râpez-la sans la peler. Pelez et émincez très finement le 1/2 oignon. Ciselez le basilic...

* Pour 4 personnes * Ingrédients : 1 Pâte feuilletée 1 poireau 4 tranches de saumon fumé (environ 150g) 20g de beurre 4 oeufs 20cl de crème fleurette 6 portions de Kiri 1 bouquet de ciboulette sel, poivre Préchauffer le four à 190°C. Laver et émincer...

* Pour 4 personnes * Ingrédients : 12,5 cl de jus de grenade 12,5 cl de jus de pomme 12,5 cl de jus de citron vert 8 cl de vodka 6 cl de Cointreau 12 glaçons Au blender, mixez tous les ingrédients avec la glace pendant 2 minutes. Auteur : bljcooking4...

* Pour 6 personnes * Ingrédients : 6 grosses pommes de terre (variété pour purée, cuisson au four, etc) 200g de cancoillotte nature 200g de petits lardons fumés 1 échalote 1 petit bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse sel,...

* Pour 12 muffins * Ingrédients : 250 g de farine avec levure 100 à 250 g de pépites de chocolat 80 g de sucre 1 oeuf 250 g de beurre de cacahuètes 30 g de beurre fondu 25 cl de lait Tamisez la farine. Ajoutez le sucre et les pépites de chocolat. Faites...