Sauce poivre vert

* Pour 2 personnes *

Ingrédients :

• 2 cuil à soupe de poivre vert
• 10 cl de vin blanc sec
• 2 cuil à soupe d'huile
• 4 cuil à soupe de crème épaisse

Verser le vin dans une poêle, ajouter le poivre concassé,
laisser réduire de moitié .
Ajouter la crème, assaisonner en sel et poivre et servir aussitôt.