Beignets aux pommes

* Pour 4 personnes *

Ingrédients :

• 3 pommes
• 2 oeufs
• 100 g de farine
• 5 cl de lait
• huile de friture

Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine.
Incorporez le lait.
Pelez les pommes, videz-les et coupez-les en fines lamelles.
Trempez-les dans la pâte à beignets.
Faites chauffer un bain de friture à 180°C et déposez les tranches
de pommes 3 par 3.
Retournez-les pendant la cuisson.
Lorsqu'ils sont bien dorés, déposez les beignets sur une feuille de papier
absorbant et saupoudrez de sucre.

Auteur : Odelices