Lait de poule

* Pour 4 personnes *

Ingrédients :

• 4 jaunes d'oeufs
• 2 càs de sucre
• 1 bonne pincée de cannelle
• 1 càs de rhum ambré
• 80 cl de lait
• 1 gousse de vanille

Fouettez vivement les jaunes d'oeufs avec le sucre et une bonne pincée de cannelle.
Ajoutez le Rhum ambré.
Portez le lait à ébulition avec une gousse de vanille fendue en deux.
Versez le lait sur le mélange en battant vivement.

Auteur : bljcooking4mackyboy.com