Rillettes de sardines au citron vert

* Pour 6 personnes *

Ingrédients :

• 6 citrons verts
• 3 boites de filets de sardines à la tomate
• 80 gr de boursin "ail et fines herbes"
• aneth

Couper les citrons en deux et les évider.
Récupérer la pulpe et le jus.
Mixer la moitié de la pulpe des citrons avec la moitié du jus,
le bousin et les sardines.
Remplir les coques des citrons et décorer avec une pluche d'aneth.
Garder au frais jusqu'au moment de servir.

Auteur : wombi.cuisine.over-blog.com