Riz aux champignons

* Pour 2 personnes *

Ingrédients :

• 100 g de riz blanc
• 150 g de champignons de Paris
• 1 càs d'huile d'olive
• Du thym
• Sel
• Poivre

Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée le temps
indiqué sur le paquet.
Lavez et coupez le pied des champignons.
Emincez-les.
Faites revenir les champignons à la poêle avec l'huile d'olive,
le sel et poivre.
Ajoutez le thym.
Egouttez bien le riz et ajoutez 3 ou 4 noisettes de beurre.
Ajoutez les champignons au riz et mélangez bien.

Auteur : saveursdenfants.com