Tarte à la fondue de poireaux, fromage frais et lardons

* Pour 4 personnes *

Ingrédients :

• 2 blancs de poireaux
• 20 cl d'eau
• 150 g de fromage ail et fines herbes (Type Boursin)
• 1 pâte feuilletée
• 200 g de lardons

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7/8).
Coupez les blancs de poireaux en deux dans le sens de la longueur,
puis émincez-les.
Faites-les cuire environ 10 minutes sur feu doux, dans une poêle contenant l'eau
(jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé).
Ajoutez le fromage frais et prolongez la cuisson de 2 minutes.
Déroulez la pâte sur la plaque de votre four sur du papier sulfurisé.
Disposez-y la fondue de poireaux puis parsemez des lardons.
Faites cuire en bas du four pendant environ 20 minutes.