Tomate soufflée au chèvre

* Pour 4 personnes *

Ingrédients :

• 4 tomates
• 4 tomates cerises
• 150g de fromage blanc
• 1/2 bûche de chèvre
• 1 blanc d'oeuf
• ciboulette - basilic

Préchauffer le four th 7 ou 200°.
Mixer le fromage blanc avec le chèvre.
Verser le tout dans un saladier, ajouter la ciboulette, le basilic ciselés,
saler et poivrer.
Battre le blanc d'oeuf en neige, l'ajouter à la préparation délicatement.
Couper et creuser les tomates.
Les farcir de fromage au chèvre, poser une tomate cerise dessus.
Cuire 20mn.

Auteur : chriscuisine.canalblog.com