Aiguillettes de poulet aux figues

* Pour 2 personnes *

Ingrédients :

• 2 blancs de poulet (250gr environ)
• 4 figues
• 1 échalote
• 5 cl de vin blanc

Coupez le blanc de poulet en fine aiguillettes.
Coupez l'échalote en fines tranches.
Faites-les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile, ajoutez le poulet.
Faites dorer puis déglacez avec le vin blanc.
Laissez cuire 5 min puis ajoutez les figues coupées en deux.
Couvrez et laissez cuire 5 min.
Assaisonnez et servez sans attendre.

Auteur : Odelices