Pitch maison

* Pour 8 pitch maison *

Ingrédients :

• 20cl de lait
• 1 cuillère à café de sel
• 40g de sucre
• 30g de beurre
• 350g de farine à brioche type Francine
• 1 sachet de levure de boulanger
• De la confiture
• Du Nutella

Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans votre machine à pain en programme pâte
(ou pétrissez à la main pendant 10mn et laissez doubler de volume environ 1h30).
A la fin du programme, partager la pâte en 8 boules égales, étalez-les en ovale,
tartinez-les de confiture ou de Nutella puis refermez-les en rabattant les bords puis en les soudant bien entre-eux.
Déposez-les sur votre plaque et laissez-les lever 30mn à température ambiante.
Badigeonnez de lait et enfournez 15mn à 200°C.

Auteur : couleurdevie.wordpress.com