Tartiflette de carottes

* Pour 6 personnes *

Ingrédients :

• 1.5kg de carottes
• 1/2 reblochon
• 40cl de lait
• 2 càs de maïzena
• 1 gousse d'ail
• 1 pincée de noix de muscade
• Sel - poivre

Épluchez et coupez les carottes en fines rondelles.
Faites les pré-cuire 15minutes dans l'eau bouillante et réservez.
Préchauffez le four à 180°c.
Dans une casserole, délayez la maïzena dans un peu de lait.
Lorsqu'elle est bien dissoute, versez le reste du lait et la gousse d'ail écrasée.
Mélangez et portez à ébullition.
Laissez cuire 5 minutes en remuant sans arrêt.
Salez et poivrez à votre goût.
Ajoutez la noix de muscade.
Disposez les carottes dans un plat.
Détaillez le reblochon en tranches fines et posez le sur les carottes.
Couvrez le tout de sauce.
Enfournez pour 40 minutes.
Servir bien chaud.

Auteur : miammamancuisine.over-blog.com